Cereza

Vitaminas

Posee vitaminas como el beta caroteno, acido fólico, vitamina C.

Minerales

Contiene minerales como el calcio, magnesio, fosforo, potasio, sodio, azufre y un poco de hierro, cobre magnesio y zinc.

Energía

El aporte calórico es de 47 calorías por cada 100 gr.

Observaciones

La variedad de color rojo oscuro es la mas conocida por su contenido en minerales y vitaminas. Consumirlas crudas es lo mas recomendable.

Ocasionalmente en, en algunas preparaciones deberá retirarse el hueso. Un consejo muy sabio es no tomar agua después de comerlas.

En los niños son un fruto de gran utilidad por todas sus propiedades nutricionales, ya que fomenta los procesos de desarrollo y crecimiento.

Notas medicas

Son ideales para una diarrea simple o colitis, estimulan la digestión y las funciones del páncreas por lo que combate eficientemente la gota y el acido úrico elevado, ya que desinflaman y estimulan el flujo de la bilis. Es recomendable para hipertensos y están fuera de la dieta de los diabéticos por su contenido en azúcar.

Referencia

Datos obtenidos del libro de Salud con Jugos Dr. Abel Cruz

Blog: Guía de plantas Fig Est

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