Contiene excelentes cantidades de vitaminas como beta caroteno, B3, B5, C, E, ácido fólico, biotina y un poco de B1, B2 y B6.
Minerales
Tiene minerales como el calcio, magnesio, fósforo, potasio, azufre, un poco de hierro y cobre.
Energía
Su contenido calórico es de 233 calorías en 100 gr de aguacate.
Observaciones
Úselo preferentemente maduro y blando al tacto. Su aspecto debe de ser de color firme, verde intenso. Al poco tiempo de cortarlo puede tomarse oscuro. Consúmalo antes de que sea demasiado maduro.
Notas medicas
Es nutritivo, de fácil digestión, es utilizado como anti reumático, en los tratamientos de la artritis, extermina y ayuda a expulsar los parásitos intestinales como las lombrices. Contiene hasta un 30% de grasa sin contenidos de colesterol, por lo que es un bálsamo para el corazón y los vasos sanguíneos. Combate el estrés, el nerviosismo, el insomnio, es útil en los casos de ulcera del estomago, cólicos y trastornos de la menstruación. Es apto para diabéticos e hipertensos.
Referencia
Datos obtenidos del libro de Salud con Jugos Dr. Abel Cruz
Blog: Guía de plantas Fig Est
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